Ciencia que ladra

  • En busca de la mente

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    Stanislas Dehaene

    Cunde en nuestros días la ilusión de que la neurociencia puede explicarlo todo: los sueños y las adicciones, las dificultades de aprendizaje...
  • Contra el sexo como categoría biológica

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    Lu Ciccia

    Contra el sexo como categoría biológica interpela el sentido común y desafía radicalmente la idea de que la diferenciación de dos sexos en l...
  • La conciencia en el cerebro

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    Stanislas Dehaene

    ¿Cómo pienso? ¿Qué este “yo” que parece el hacedor de ese pensamiento? ¿Yo sería distinto si hubiera nacido en una época diferente, en otro ...
  • Manual aplicado de gastronomía científica

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    Mariana Koppmann

    Como saben profesionales y aficionados, cocinar es también hacer ciencia: se trata de experimentar con sabores y texturas, probar, ajustar y...
  • Manual básico de gastronomía científica

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    Mariana Koppmann

    En casa o en un restaurante, las cocinas son siempre laboratorios. Cocinar implica desencadenar una serie de reacciones físicas y químicas e...
  • Aprender a leer

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    Stanislas Dehaene

    Entre los 5 y los 7 años de edad, casi todos los niños aprenden a leer. Aunque a los adultos esto nos parezca un hecho natural, se trata de ...
  • El cerebro lector

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    Stanislas Dehaene

    Ustedes están leyendo este texto como si fuera lo más natural del mundo. Todos damos por hecho que un conjunto de marcas, líneas y espacios ...
  • La invención de los sexos

    La invención de los sexos

    Lu Ciccia

    ¿Está el sexo en la naturaleza? ¿Quién dijo que hay dos géneros, o dos orientaciones sexuales? ¿Somos resultado de nuestras hormonas? ¿Cuánt...
  • ¿Cómo aprendemos?

    ¿Cómo aprendemos?

    Stanislas Dehaene

    El cerebro humano es una máquina extraordinaria, capaz de transformarse a sí misma a partir de la experiencia y de albergar talentos que nos...